Что настроить в CRM к сезону: сегменты, триггерные рассылки, напоминания. Мониторинг отзывов: кто отвечает и как быстро. Скрипты жалоб в пик: уборка, шум, переполненность, очереди. Как не просесть в рейтинге за один сезон.